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Glasierter Paprika mit Birnen, Weintrauben und Vanille

Foto: Ja! Natürlich

Menüart:
Dessert kalt
Kochdauer:
15 bis 30 min
Schwierigkeit:
Hobby-Koch

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Zutaten:

4 Stück Ja! Natürlich Sweet Chocolate (geviertelt und entkernt)
2 Stück Birnen (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten)
1 Hand voll Weintrauben (kernlos)
1 EL Ja! Natürlich Almbutter
5 EL Ja! Natürlich Birnensaft
2 EL Akazienhonig
2 Stangen Vanille
2 cl Birnenschnaps (oder Williams)

Zubereitung:

Für den glasierten Paprika Almbutter aufschäumen - Paprika und Birnen dazu, kurz glacieren. Die Vanillestangen und das Vanillemark beifügen, Honig dazugeben - mit dem Birnensaft ablöschen. Etwa 5 Minuten bei kleiner Flamme glacieren. Die Weintrauben beifügen. Mit dem Birnenschnaps abschmecken - kurz überkühlen und dekorativ anrichten, zum Beispiel mit Pinienkernen.