Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Paprika mit Paradeisersauce
Zutaten
Portionen: 4
Für die gefüllten Paprika:
- 4 Stk. Paprika (tricolore)
- 150 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 100 g Reis (gekocht)
- 1 EL Senf (scharf)
- 1 Eier
- Salz (zum würzen)
- Pfeffer (zum würzen)
- 1 Prise Majoran (zum würzen)
Für die Paradeisersauce:
Sponsored by
Zubereitung
- Für die gefüllten Paprika von den Paprika den Strunk entfernen und die Paprika entkernen. Anschließend in heißem Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Das Faschierte mit dem gekochten Reis vermischen, sowie Ei, Zwiebel und den Senf beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran nach belieben würzen. Die fertige Masse in die Paprika füllen und den Strunk wieder aufsetzen und in eine Feuerfeste Form stellen.
- Für die Paradeisersauce den gehackten Zwiebel in einen Topf mit dem Öl anschwitzen und mit der Sauce ablöschen. Zucker und Mehl einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Die fertige Sauce nun über die Paprika lehren und im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 45 Minuten fertig backen.
Tipp
Gefüllte Paprika kann man auch mit Rinderfaschierten machen oder auch einmal mit Reis, etc. füllen. Gekochte Kartoffeln passen immer gut dazu.
ein Klassiker - wird immer wieder gerne gegessen