Frühlingsaufstrich

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Für den Frühlingsaufstrich die Radieschen sorgfältig waschen und trocknen. Danach das Gemüse in dünne Scheiben schneiden.

Aus Joghurt, Sauerrahm und den Gewürzen eine Sauce rühren. Die Radieschen untermischen, mit Essig und Öl abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Den Frühlingsaufstrich mit frischem Schnittlauch dekorieren und mit einem guten Stück Brot oder Gebäck servieren.

Tipp

Sie können den Frühlingsaufstrich auch mit Kresse verfeinern.

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Kommentare42

Frühlingsaufstrich

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 18.06.2016 um 17:08 Uhr

    Der Frühlingsaufstrich schmeckt auch gut mit Bärlauch

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  2. Erika_B
    Erika_B kommentierte am 12.04.2016 um 09:31 Uhr

    Ich bin auch der Meinung, dass die Bezeichnung Aufstrich nicht richtig ist. Ich habe nach diesem Rezept gestern einen Dip zu Fisch und Kartoffeln gemacht, dabei allerdings die Radieschen geraspelt. Dieser Dip ist sehr gut angekommen und hat uns allen ausgezeichnet geschmeckt. Gute Idee!

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  3. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 11.04.2016 um 16:46 Uhr

    Ist bei mir auch mehr Sauce, als Aufstrich!

    Antworten
  4. amesic
    amesic kommentierte am 11.04.2016 um 10:35 Uhr

    ein feines Rezept, würde es aber eher als Joghurt Dip bezeichnen :)

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  5. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 21.03.2016 um 21:12 Uhr

    Für einen Aufstrich nehme ich lieber Topfen mit Joghurt angerührt, dann kann man den auch aufs Brot streichen. Ich rasple die Radieschen auch.

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