Fruchtige Kaltschale

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  • 250 g Topfen (mager)
  • 500 ml Milch
  • 200 g Brombeeren
  • 0.5 Zitrone
  • 4 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 2 EL Mandelkerne (Splitter)

Topfen mit Milch, 3/4 der Brom beeren und den übrigen Zuta ten, bis auf die Mandelsplitter in den Handrührer Form und 2-3 min durchmixen.

Auf Teller gleichmäßig verteilen und mit den übrigen Beeren sowie den Mandel splittern garnieren.

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