Waldmeister-Erdbeeren-Kaltschale

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Für die Waldmeister-Erdbeeren-Kaltschale frische Erdbeeren reinigen, abspülen und 400 Gramm davon vierteln. In dekorativen Schalen gleichmäßig aufteilen.

Waldmeister waschen, die Blättchen abzupfen und trocknen lassen.

Apfelsaft erwärmen (nicht kochen), Waldmeister dazu geben, vermengen und überkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die übrigen Erdbeeren mit Zucker im Mixer fein pürieren.

Das Erdbeerpüree mit dem Apfelsaft und dem Waldmeister vermengen und zum Schluss mit Sekt aufgießen.

Leicht vermengen und über die Erdbeerstückchen gießen. Die Waldmeister-Erdbeeren-Kaltschale mit einigen Waldmeisterblättchen dekorieren und servieren.

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Tipp

Wenn Sie den Waldmeister schon einige Zeit vorher anwelken lassen, entwickelt er ein sehr viel intensiveres Aroma.

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Kommentare16

Waldmeister-Erdbeeren-Kaltschale

  1. Decuriomq
    Decuriomq kommentierte am 07.12.2016 um 23:04 Uhr

    kann man den waldmeister auch kaufen oder muss man den selber pflücken ?

    Antworten
  2. nunis
    nunis kommentierte am 30.12.2015 um 20:32 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 01.11.2015 um 07:56 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  4. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 23.10.2015 um 08:32 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. wf1wf2
    wf1wf2 kommentierte am 31.08.2015 um 08:51 Uhr

    Lecker

    Antworten
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