Cupcakes mit Kiwi
>60 MIN
Hobby-Koch
Frischkäse-Lachs-Tarteletts
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Becher Bresso mit Kräutern aus der Provence
- 100 g Spinat
- 2-3 Scheibe(n) Räucherlachs
- 1 Stk. Dotter
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Pinienkerne
- Zitrone
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Frischkäse-Lachs-Tarteletts Rohr auf 180°C vorheizen. Den frischen Spinat waschen bzw. den Tiefkühlspinat auftauen lassen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und gemeinsam mit dem Spinat in einer Pfanne andünsten.
In der Zwischenzeit die Lachsscheiben in feine Streifen schneiden und mit dem Bresso mit Kräutern aus der Provence in einer Schüssel vermengen.
Die Spinat-Zwiebel-Mischung sowie den verquirlten Dotter unterheben. Mit etwas Zitronensaft, dem gepressten Knoblauch und dem frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
Den Blätterteig ausrollen und Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausstechen. Bestreichen Sie diese mit der Frischkäse-Spinat-Lachs-Masse. Lassen Sie dabei am Rand etwa einen 1/2 cm frei.
Bestreuen Sie die Tartes mit Pinienkernen und backen Sie diese auf mittlerer Stufe für etwa 15-20 Minuten goldbraun.
Genießen Sie die Frischkäse-Lachs Tarteletts mit einem gemischten Salat oder als feinen Snack zu einem Gläschen Wein.
sehr verlockend
sehr gut
tolles Rezept
gut
Sehr fein!
Klingt gut!
Ich mag so kleine Köstlichkeiten
lecker
Lecker
das hört sich sehr lecker an!
sehr leckerer Geschmack.... passt gut zu Spinat
das sieht ja köstlich aus
klingt sehr lecker ...
Klingt gut, aber ich würde mir eher geröstete Sesamkörner und etwas Sesamöl anstatt der PInienkerne drauf streuen.
Lecker!
sooooo gut :-)