Kirschtomaten-Mango Suppe aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Frische Tomatensuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 EL Olivenöl
- 650 g Eiertomaten
- 1 Stk. Zwiebel (geviertelt)
- 1 Zehe(n) Knoblauch (dünne Scheiben)
- 1 Stange(n) Sellerie (gehackt)
- 500 ml Hühnersuppe
- 50 g Suppennudeln
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Zubereitung
- Für die Tomatensuppe das Olivenöl in einen großen Topf geben und Tomaten, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzugeben. Abdecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen, bis alles weich ist.
- Dabei ab und zu umrühren. Die Mischung in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Das Püree durch ein Sieb in einen sauberen Topf passieren.
- Die Suppe zugeben und aufkochen, Nudeln zugeben und ca. 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Tipp
Die Tomatensuppe kann man auch mit Gemüsesuppe zubereiten.
toll
wäre auch einmal eine Idee