Tannenwipferl-Likör
>60 MIN
Hobby-Koch
Feigenlikör
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Stk. Feigen (frische, reife)
- 200 g Kandiszucker (weißer)
- 1 Stange(n) Zimtstange (10 cm)
- 1 l Rum (weißer)
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Zubereitung
- Für den Feigenlikör die Feigen waschen, abtrocknen und in Achteln schneiden. In ein großes Glas schlichten, Zimtstange hinzufügen.
- Den Kandiszucker darübergeben und mit dem Rum übergießen. Das Glas verschließen und ca. 6-8 Wochen stehen lassen. Öfters schwenken, damit sich der Zucker auflöst.
- Danach durch ein Haarsieb abseihen und in Flaschen füllen.
Tipp
In schöne Flaschen gefüllt eignet sich der Feigenlikör als nettes Mitbringsel.
Hab den Likör beim ansetzen anstatt der Zimtstange eine Bourbon Vanillestange beigefügt . Schmeckt herrlich
Klingt interessant!
toll
tolles Rezept
gut