Brombeerlikör

Die sauberen, trockenen Brombeeren abwechselnd mit dem Kandiszucker in ein Einmachglas füllen. Die halbierte und längs aufgeschnittene Vanillestange und den Wodka hinzugeben. Das Glas gut verschließen und den Inhalt kräftig durchschütteln. Das Glas an einen sonnigen Platz stellen und öfters schütteln. Nach etwa einer Woche in eine gut gereinigte Flasche umfüllen und gut verschließen.

Serviertipp: In eine dekorative Flasche gefüllt, eignet sich der Likör als kleines Mitbringsel.

Aus gesundheitlicher Sicht ist bei der Brombeere der Gehalt an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen besonders hervorzuheben.

Haltbarkeit: 6 Monate