- Kochdauer:
- Schwierigkeit:
Powered by 
Birnenlikör
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
Zutaten:
- 2 l Birnennektar
- 1 Packung Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale
- 1 Beutel Dr .Oetker Gelfix Classic (1:1)
- 500 g Zucker
- 400 ml Wodka
- 1 Stück Flasche (groß, oder mehrere kleine, Gesamtinhalt: 2,5l)
Zubereitung:
Zubereiten: Nektar und Aroma in einen Kochtopf geben. Gelierpulver 1:1 zuerst mit 2 Esslöffel Zucker mischen, dann mit dem Saft verrühren. Kochgut unter ständigem Rühren bei starker Hitze
zum Kochen bringen. Sobald alles sprudelnd kocht den restlichen Zucker zufügen. Alles unter
Rühren wieder zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft ca. 20 Min. abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren, in vorbereitete Flaschen füllen und gut verschließen. Den Likör einige Tage durchziehen lassen.
Tipp:
Sie können Birnen auch selbst entsaften.
Weitere Dr. Oetker Rezepte finden Sie hier
