Gurkenschiffchen mit Topfen
5–15 MIN
Eier-Koch
Drei-Röschen-Risotto
Zutaten
Portionen: 2
- 1/2 Zwiebel
- 1 Tasse(n) Risottoreis
- 300 g Röschmenischung (Tiefkühlprodukt, alternativ Brokkoli, Karfiol und Romanescoröschen)
- Olivenöl
- 2 Tasse(n) Gemüsesuppe
- 50 g Parmesan (+ etwas mehr zum Bestreuen)
- Salz
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Zubereitung
- Für das Drei-Röschen-Risotto den Zwiebel kleinhacken und mit dem Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. Den Reis waschen und hinzufügen und kurz mitrösten. Mit der Gemüsesuppe abgießen und die Rosenkohlmischung hinzufügen.
- Das Risotto ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen. Den Parmesan unter das fertige Risotto rühren und mit Salz abschmecken.
- Anrichten und das Drei-Röschen-Risotto mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Tipp
Das Drei-Röschen-Risotto schmeckt auch ohne Parmesan sehr gut und kann als vegane Speise serviert werden.
Sehr gut!
ein schnelles und gutes Gericht, ich habe noch etwas Curry dazu gegeben.
Hört sich sehr gut an!
Ganz ok
Lecker
lecker
klingt aber lecker :)
Klingt interessant, muss ich mal probieren
Schmeckt sehr lecker!