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Bunte Nudelpfanne
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Zutaten:
- 100 g Clever Fusilli
- 100 g Clever Hörnchen
- 100 g Clever Penne
- 200 g Clever Sommergemüse
- 4 Stk. Clever Tomaten
- 1 Stange Lauch
- 3 Stk. Clever Eier
- 1 Becher Clever Schlagobers
- 4 EL Clever Gouda (gerieben)
- Clever Sonnenblumenöl
- Petersilie, Majoran, Oregano
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudelsorten in reichlich Wasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit das Gemüse mit etwas Öl in der Pfanne auftauen, die Tomaten in Spalten, den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Jetzt das Schlagobers mit den Eiern, sowie den Kräutern verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Nudeln abseihen, zum Gemüse in die Pfanne geben und die Obers - Eier - Mischung darüber gießen, leicht anstocken lassen, mit Gauda bestreuen und servieren.
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