Maronitörtchen mit Apfelmus
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blätterteigtörtchen mit Topfen und Brombeeren
Zutaten
Portionen: 10
- 1 Pkg. Blätterteig
- 250 g Topfen
- 3 EL Honig
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Vanillepuddingpulver
- 60 Stk. Brombeeren (frisch oder gefroren)
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Zubereitung
Für die Blätterteigtörtchen mit Topfen und Brombeeren das Ei trennen und das Eiklar mit dem Salz cremig aufschlagen.
Topfen mit Dotter, Honig, Vanillezucker und Puddingpulver vermengen, Eischnee unterheben.
Den Blätterteig ausrollen, Kreise ausstechen die etwas größer als die Formen sind. Die Formen damit auslegen, Topfenmasse einfüllen und mit Brombeeren belegen.
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und die Blätterteigtörtchen mit Topfen und Brombeeren etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Die Blätterteigtörtchen mit Topfen und Brombeeren schmecken warm und kalt genossen.
schmeckt sicher sehr gut