Österreichischer Nusskuchen
<5 MIN
Eier-Koch
Bananensterne
Zutaten
- 100 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Eidotter
- 250 g Mehl (glatt)
- 80 g Bananenchips (getrocknet)
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Zubereitung
- Für die Bananensterne die getrockneten Bananenscheiben grob zerbröseln.
- Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, 50 g der zerbröselten Bananenchips und Eidotter rasch einen Mürbteig verkneten. Den Teig kühl lagernd zwei Stunden rasten lassen.
- Das Backrohr auf 170 ºC Heißluft vorheizen.
- Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen lassen.
- Die Bananensterne mit Schokoladeglasur und einigen zerbröselten Bananenchips verzieren.
Tipp
Sie können auch jeweils 2 Bananensterne mit Bananenmarmelade zusammen kleben.
Kekse mit Bananengeschmack sind eine gute Abwechslung am Keksteller.
Eine wahre Gaumenfreude!
Hatte einen widerspenstigen Teig - ABER wir haben uns zusammengerauft und es hat sich echt gelohnt! Sehr leckeres Rezept, danke dafür!
Gibts etwas Info über die Bananenmarmelade? Klingt interessant, wie macht man die, wie schmeckt die?
Liebe Salzerl, hier finden Sie ein Rezept für Bananenmarmelade bananenmarmelade-rezept-190093 Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Hunde sollen keine Schokolade fressen! Naturbelasssen vermutlich auch eine spezielle Leckerei
sehr Gut
Lecker
tolles rezept
klingt super!
lecker
tolles rezept
toll
sehr lecker
=)
lecker
Ich finde das Rezept gut!
sieht gut aus
:-)))
Milch - wäre eine Lösung, denn Milch macht den Teig flüssiger (aufpassen immer nur schluckerlweise dazu geben, da sonst vielleicht zu flüssig) und verändert auch den Geschmack nicht.
Sollte es dennoch zu flüssig werden wäre Mehl eine Lösung macht den Teig wieder fest und ist geschmacksneutral...
Also, ich hab keine Ahnung was ich falsch gemacht habe - oder das Rezept hat einen Fehler!
Mein Teig hat beim verkneten schon versagt - im Endeffekt musste ich den ganzen Teig wegwerfen, da es nicht möglich war eine gute Konsistenz zusammenzubringen! Er wollte einfach nicht klebe und war nur bröslig!!