Apfelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Strudel-Kuchen
Zutaten
Portionen: 8
- 800 g Äpfel (säuerlich)
- 1 Zitrone (den Saft davon)
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Butter (flüssig)
- 100 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Walnüsse (gehackt)
Teig:
Belag:
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Zubereitung
- Für den Apfel-Strudel-Kuchen die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren - es reicht mit dem Schneebesen - und die Apfelstückchen unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
- Die gehackten Walnüsse darüberstreuen Bei 180° ca. 75 Minuten backen. Nach ca. 60 Minuten Backzeit den Zucker und Zimt für den Belag darüberstreuen.
- Den Apfel-Strudel-Kuchen servieren.
Tipp
Der Apfel-Strudel-Kuchen schmeckt lauwarm am besten.
Herzlichen Dank für dieses wunderbare, einfache, super-leckere, absolut gelingsichere Rezept - man muss ja noch nicht mal den Mixer dafür anwerfen ;)! Kam bei allen mega an und wurde auch direkt für den nächsten Kaffeeklatsch wieder vorbestellt! Statt weißem Zucker hab ich braunen Rohrzucker verwendet - so hatte das ganze noch einen karamelligeren Touch - super lecker! DANKE dafür :)!
der Zimt macht die Sache so richtig pfiffig !
einen Versuch wert
lauwarm genießen und eine Kugel Vanilleeis dazu :-)
sehr gut