Braten im Rohr: Frühere Öfen hatten durchschnittliche Backrohrtemperaturen von ca. 130-150 °C, wodurch sich eine sanfte, langsame Garung ergab. Die heutigen Geräte erreichen 200-250 °C Backrohrtemperaturen, weswegen die Bratenstücke zwar...
Mehr
Besoffenes Grillhendl
Huhn mit Reisfülle im Gemüsebett
Pekingente - Einfache Art
Getrüffeltes Perlhuhn mit Fenchel-Couscous gefüllt
Gebratene Ente
Ente mit Süßkartoffeln
Bauernente mit Grießknöderln und Quitten-Rotkraut
Getrüffeltes Perlhuhn mit Fenchel-Couscous gefüllt
Martinigansl mit Apfel-Most-Kraut
Gefülltes Martinigansl
Zitronenhuhn
Pekingente - Einfache Art
Fasan im Speckmantel mit Maroni-Erdäpfel-Nockerln
Wachteln mit Breinwurstfülle
Vogerlsalat mit Kürbiskernöl und Erdäpfelstangerln
Polenta - Grundrezept
Serviettenknödel
Rotkraut
Erdäpfelkroketten auf einfache Art