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Eierlikör
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Zutaten:
- 5 Stk. Ei(er) (Dotter)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Staubzucker
- 200 ml Milch
- 250 ml Schlagobers (Kalorienärmer: Cremefina)
- 200 ml Alkohol (96%ig oder ersatzweise Vodka oder Korn)
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Zubereitung:
Für den Eierlikör die Eidotter, Vanillezucker und Staubzucker sehr schaumig rühren.
Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren.
Danach den Eierlikör in eine (möglichst sterilisierte) Flasche füllen.
Tipp:
Wenn Ihr Eierlikör etwas weniger stark sein soll, verwenden Sie weniger Alkohol und mehr Milch.
Eierlikör eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel.
