Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme

Zutaten

Für den Teig:

  •   150 g Mehl
  •   2 Eier
  •   250 ml Milch
  •   1 Schuss Mineralwasser
  •   etwas Butter (zum Herausbacken)

Für die Fülle:

  •   150 g Butter (weich)
  •   200 g Weihnachtsstollen (in dünne Scheiben geschnitten)
  •   2 EL Rosinen
  •   4 EL Nüsse (gehackt)
  •   100 g Staubzucker

Zubereitung

  1. Für die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme zunächst Eier mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und aus dem Teig in etwas Butter dünne Palatschinken backen.
  2. Die Butter mit dem Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen, den Weihnachtsstollen, die Rosinen und die Nüsse dazu geben und weitermixen bis der Stollen zerfallen ist.
  3. Die Creme auf die lauwarmen Palatschinken verstreichen, einrollen, mit etwas Staubzucker bestreuen und die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme sofort servieren.

Tipp

Die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme können vor dem Servieren auch noch mit gehackten Nüssen und Rosinen bestreut werden.

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45 Kommentare „Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 17.4.2023 um 19:56 Uhr

    tolles Rezept

  2. Huma
    Huma — 3.2.2020 um 12:26 Uhr

    Bei der Fülle nehme ich lieber statt der Butter die selbe Menge Topfen. Diese schmeckt uns besser.

  3. l.isa.s
    l.isa.s — 24.4.2017 um 10:29 Uhr

    ... in die Fülle gebe ich auch noch gerne das ausgekratzte Mark einer Bourbon-Vanilleschote.

  4. habibti
    habibti — 20.12.2015 um 19:12 Uhr

    köstlich

  5. mirandaly
    mirandaly — 6.12.2015 um 12:11 Uhr

    das klingt nach einer köstlichen Füllung !

  6. anneliese
    anneliese — 6.12.2015 um 11:26 Uhr

    klingt lecker

  7. yoyama
    yoyama — 5.12.2015 um 19:13 Uhr

    tolle Idee, muss ich mal probieren !

  8. Angela1968
    Angela1968 — 1.12.2015 um 23:13 Uhr

    gut

  9. Cookies
    Cookies — 30.11.2015 um 12:30 Uhr

    Interessantes Rezept

  10. hsch
    hsch — 29.11.2015 um 00:20 Uhr

    ich nehme solche Rezepte immer als Ideenanstoß.Manche sind 1 zu 1 traumhaft, und andere mache ich mir eben traumhaft :)))))))))

  11. Fani1
    Fani1 — 27.11.2015 um 20:58 Uhr

    Das klingt aber wirklich besonders gut!

  12. feinspitz57
    feinspitz57 — 23.11.2015 um 12:13 Uhr

    Super Geschmack

  13. Cecilia
    Cecilia — 17.11.2015 um 13:22 Uhr

    kann mir das mit den Weihnachtsstollen leider gar nicht vorstellen ...

  14. kassandra306
    kassandra306 — 15.11.2015 um 17:43 Uhr

    interessante Fülle

  15. rickerl2
    rickerl2 — 20.10.2015 um 10:59 Uhr

    Klingt gehaltvoll

  16. Nusskipferl
    Nusskipferl — 3.4.2015 um 09:59 Uhr

    mir wäre in der Fülle zuv iel Butter drin

  17. sabi
    sabi — 10.12.2014 um 10:30 Uhr

    klingt sehr üppig, ich denke meins wärs nicht. wenn palatschinken, dann mit marillenmarmelade oder topfenfülle. oder auch mit nutella und obst. bananen passen hervoragend, wobei mein favorit in der entsprechenden jahreszeit pfirsiche sind.

  18. Maki007
    Maki007 — 9.12.2014 um 20:12 Uhr

    tolles Dessert

  19. haka29
    haka29 — 9.12.2014 um 18:18 Uhr

    interessante Variante

  20. Dori84
    Dori84 — 9.12.2014 um 16:42 Uhr

    Klingt super!

  21. MJP
    MJP — 9.12.2014 um 15:21 Uhr

    Schmeckt bestimmt lecker!

  22. wienermaus
    wienermaus — 9.12.2014 um 12:00 Uhr

    klingt ja recht gut,aber muß ich nicht unbedingt essen,ist mir mit Marmelade od.einer klass.Toppenfüllung od.pikant am Liebsten!

  23. Morli59
    Morli59 — 9.12.2014 um 08:53 Uhr

    Kalorienbombe ;(

  24. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 9.12.2014 um 06:26 Uhr

    ist mir etwas zu üppig, doch alles kann verwertet werden

  25. MIG
    MIG — 8.12.2014 um 23:34 Uhr

    Buttercreme ist nicht mein Ding

  26. danan
    danan — 8.12.2014 um 18:55 Uhr

    toll

  27. mai83
    mai83 — 8.12.2014 um 16:40 Uhr

    interessante Fülle

  28. perusic
    perusic — 8.12.2014 um 16:16 Uhr

    Schade um den Stollen! Oder nehmt Ihr alten her, aber der schmeckt doch wohl nicht mehr.Ansonsten Palatschinken mit Marillenmarmelade.

  29. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 8.12.2014 um 16:07 Uhr

    lecker

  30. Camino
    Camino — 8.12.2014 um 14:45 Uhr

    Die Fülle ist sehr "schwer"

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