Walnussnudeln

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Portionen: 4

Für die Walnussnudeln geknackte Walnüsse hacken und in einer Mischung aus Oliven- und Walnussöl anrösten.

Mit Orangensaft und klarer Suppe ablöschen und leicht mit Salz würzen. Anschließend die Orangenschale und das filetierte Orangenfleisch hinzfügen.

Die Nudeln gar kochen, abrinnen lassen und zur Sauce geben. Frischen Ingwer fein hobeln und schwarzen Pfeffer mörsen. Die Gewürze und ein Stück Butter zu den Nudeln geben. Alles gut vermischen.

Den rohen Vogerlsalat unterziehen und auf der Stelle zu Tisch bringen. Als nächstes noch ein kleines bisschen geriebenen Ingwer dazu mischen.

Wer möchte, röstet noch ein paar Walnussstücke und streut sie über die Walnussnudeln.

Tipp

Die perfekte Begleitung zu den Walnussnudeln ist ein Winzersekt beziehungsweise Champagner.

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Kommentare5

Walnussnudeln

  1. Margot Graf
    Margot Graf kommentierte am 18.05.2016 um 12:13 Uhr

    Für mich passt das Rezept nicht zum Bild! Was ist da passiert? Das Rezept selbst finde ich shr interessant, ich würde jedoch auch gerne wissen, was in den Teigtaschen verpackt ist! Die sehen auch sehr interessant aus!

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 19.05.2016 um 10:37 Uhr

      Liebe Margot Graf, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Bild entfernt. Leider können wir Ihnen nicht sagen, womit die Teigtascherl gefüllt waren, eine Vielzahl an Teigtaschen-Rezepten finden Sie allerdings hier: http://www.ichkoche.at/suche?q=teigtaschen Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. sarnig
    sarnig kommentierte am 24.11.2015 um 07:49 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  3. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 06.11.2015 um 11:10 Uhr

    interessant

    Antworten
  4. Yoni
    Yoni kommentierte am 04.11.2015 um 07:24 Uhr

    lecker

    Antworten
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