Reispudding-Torte mit Erdbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanille-Erdbeer-Charlotte
Zutaten
Portionen: 10
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Mascarpone
- 1 Pkg. Biskotten
- 150 g Creme fraiche
- 100 g Naturjoghurt
- 150 g Schlagobers
- 1 Pkg. QimiQ (Vanille)
- 80 g Staubzucker
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Zubereitung
- Für die Vanille-Erdbeer-Charlotte alle Zutaten für die Creme in eine Schüssel geben und verrühren, sodass eine feste Creme entsteht.
- Eine Springform mit Biskotten auslegen und an den Rand Biskotten mit der Zuckerseite nach außen stellen (dafür die Spitzen einer Seite mit einem Messer abschneiden).
- Die gut durchgerührte Vanillemasse vorsichtig in die Biskottenform gießen und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen, 500 g Erdbeeren von den Stielen befreien und auf die Creme auf der Charlotte mit den Spitzen nach oben stellen.
- Nach Wunsch können auch Himbeeren verwendet werden. Vorsichtig die Springform lösen. Eine breite Schleife um den Biskottenring binden.
Tipp
Die Schleife um die Vanille-Erdbeer-Charlotte ist optional.
Werde es ausprobieren
sieht gut aus, aber schlecht zu servieren
Die muß nachgemacht werden, Danke für das Rezept.
gut
schaut super aus
am Wochenende wird´s probiert
einfach toll!
Werd ich sicher probieren, tolles Rezept! :)
Klingt sehr köstlich!
Ich habe sie auch versucht -siehe Foto - aber ich hab sie etwas adaptiert, denn so viel Creme ohne was drin ist nicht so meins - habe einen Boden aus Biskotten gemacht und auch in der Mitte ein paar halbe Biskotten dazwischengelegt. Getränkt in Granatapfelsaft mit etwas Cointreau.
hübsch
klasse rezept^^
schaut super aus
Soll der Schlagobers geschlagen oder flüssig zur Creme-Masse gegeben werden??
Klingt sehr verlockend!
Superschön! Damit kann man Gäste begeistern!
lecker
schaut lecker aus
Köstlich
Sicher genauso köstlich wie es aussieht!
sieht sehr lecker und dekorativ aus!
Sieht echt schön aus
Herrliche Nachspeise zum Muttertag