Kokosnuss-Cheesecake mit Ananas und Koriander
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfentorte
Zutaten
Portionen: 12
- 500 g QimiQ
- 250 g Magertopfen
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 250 ml Schlagobers (geschlagen)
- 1 Biskuittortenboden
Für das Dekor:
- 250 g Schlagobers
- 50 g QimiQ
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Zubereitung
- Biskuittorte nach Grundrezept zubereiten.
- Dann QimiQ glatt rühren.
- Anschließend Magertopfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
- Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
- Tortenboden in der Mitte auseinander schneiden und die untere Hälfte in den Tortenring legen, mit der Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf setzen.
- Die Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Deko QimiQ gemeinsam mit dem Schlagobers aufschlagen und die Topfentorte mit Obersrosetten garnieren.
Tipp
Wer mag, kann die Topfentorte zusätzlich noch mit frischen Beeren dekorieren.
War total lecker! Hab ich unter Fondant gemacht :)
so lecker
süper lecker
super leicht und fluffig
Ein Klassiker! :) wird jetzt gleich mal probiert!
sieht lecker aus, aber diese Torte besteht ja fast nur aus Schlagobers (inkl. Qimiq über 1 kg) !
Qimiq hat aber viel weniger Fett (15%) als Obers! Die Deko spare ich mir auch :)
mmmhhh
super
supi
Muss ich gleich mal ausprobieren !
Super lecker Torte, ich gebe noch Früchte dazu!
Super lecker Torte, ich gebe noch Früchte dazu!
:-)
schmeckt ganz lecker.
superlecker und wirklich schnell gemacht! :-)
sehr verlockend
muß ich gleich mal ausprobieren
Super gut und super einfach!
muss ich unbedingt probieren
muss ich unbedingt probieren
leicht zu machen ! danke
Einfaches Rezept gebe immer noch Früchte dazu.
Die Topfentorte ist einfach zu machen und schmeckt immer allen. Ich backe den Biskuitboden selbst, Rezept meiner Biskuitroulade ohne Wasser und Backpulver. Garnierung mit Fruechten, Mandarinenspalten oder Erdbeeren sieht besonders effektvoll aus und schmeckt nochmals so gut. In die Topfenmasse gebe ich auch ein paar Obststuecke, aber nicht viele.
Hallo! Ich liebe die Rezepte aus Österreich. Nun lese ich immer wieder von QimiQ.Gibt es das auch in Deutschland? Ich habe es noch nicht gefunden. Welches Produkt könnte man statt dessen in Deutschland verwenden? Was ist QimiQ?Vielleicht kann mir diese Frage beantwortet werden? Ich sage schon einmal vielen Dank.
Liebe Camino! Qimiq kann man am besten durch Schlagobers (in Deutschland Sahne) ersetzen, jedoch ist in Qimiq etwas Gelatine enthalten, was man vor allem bei Dessert- und Füllcremen nicht übersehen darf. Verwendet man hier ersatzweise nur Schlagobers, kann es sein, dass die Creme etwas flüssiger wird. Am besten hier je nach Bedarf noch etwas Gelatine hinzufügen, damit das Rezept gelingt. Beste Grüße aus der Redaktion
einfach lecker
Creme mit Qimiq gelingt immer
bin gespannt, ob ich das aich so toll hinkriege ;)
schön locker