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Caribe Salsa - karibische Salsa
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Zutaten:
- 2 EL Zwiebel (feinstgehackt)
- 4 Stück Strauchtomaten (in Würfelchen geschnitten, reif)
- 1/2 Schote Paprika (rot)
- 1 Stück Limette (Saft)
- einige Blätter Basilikum (frisch, gehackt)
- 1/4 Dose Ananaswürfel (feingehackt)
- 1/2 TL Salz
- 1 Schote Habanero-Chili (entkernt)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Porzellan- oder Glasschüssel (nicht Metall) verrühren und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Tipp:
Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilisorten. Ersetzen Sie sie durch Thai-Chilischoten oder durch mildere Sorten. Geben Sie in jedem Fall erst ein bisschen gehackte Schote zur Salsa und probieren Sie - mehr hinzufügen können Sie immer noch, herausnehmen nicht mehr! Seien Sie vorsichtig beim Verarbeiten der Habanero-Schote und kommen Sie keinesfalls mit Arbeitsgerät oder Händen an Schleimhäute oder Augen. Das brennt ganz fürchterlich.
Dieses Rezept wurde uns freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von: www.tacoweb.de
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