Wok-Gemüse mit Tofu
5–15 MIN
Eier-Koch
Tofu mit Gemüse
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für Tofu mit Gemüse die kleingewürfelte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer im Olivenöl anbraten.
- Tofu würfeln und mit anbraten. Die in halbe Scheiben geschnittenen Karotten dazugeben und mit anbraten. Danach das restliche kleingeschnittene Gemüse je nach Dauer der Garzeit unterrühren. Mit etwas Wasser ablöschen und auf kleiner Flamme kochen.
- Nach ca. 15 Minuten die Sojasauce, das Tomatenmark und die restlichen Gewürze unterrühren.
- Tofu mit Gemüse noch 5 Minuten ziehen lassen und servieren.
Tipp
Tofu mit Gemüse schmeckt köstlich, wenn Sie vor dem Servieren geriebenen Gouda oder Emmentaler darüberstreuen.
