Die Zwiebel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anrösten, den Lungenbraten würfelig schneiden. In einer geschlossenen Schale das Sauerkraut mit dem gewürfelten Fleisch und dem gerösteten Zwiebel mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenmark, zerdrücktem Knoblauch und gehacktem Kümmel würzen.
Die Kartoffeln schälen und vierteln. In einer gelochten Schale garen.
Tipp
Einstellung:
Garen Universal 100 ° C 20 Minuten
Zum Servieren mit einem Tupfer Sauerrahm garnieren.
ich würde niemals Schweinslungenbraten verwenden, ist für dieses Gericht zu teuer und auch unnötig, ein günstigers Schweinefleisch ist besser und schmeckt auch besser hierfür
manu251blau — 31.10.2017 um 09:50 Uhr
schweinslungenbraten würd ich auch nicht für ein gulasch nehmen aber ansonsten klingts sehr geht :-)
anni0705 — 16.1.2016 um 17:55 Uhr
Niemals Schweinslungenbraten fürs Szegediner Gulyas! Ich verwende dafür Schweineschulter. Wird ein hervorragendes Gericht.
Wuppie — 3.8.2023 um 11:41 Uhr
Habe mir auch gerade gedacht: was Lungenbraten? Wird der nicht zu trocken?
Helmuth1 — 13.11.2015 um 13:58 Uhr
?
Golino — 4.11.2015 um 18:06 Uhr
lecker
Wuppie — 28.8.2015 um 18:45 Uhr
In Ungarn würde niemand Lungenbraten für dieses Gericht verwenden-Sauerrahm ist aber immer dabei-entweder 10% oder 20%iger
Helmuth1 — 13.11.2015 um 13:59 Uhr
Gebe ich dir voll und ganz Recht.
Liz — 27.7.2015 um 12:59 Uhr
Lecker
Mopsii — 17.5.2015 um 23:20 Uhr
einfach köstlich
Hildemaus 76 — 29.12.2014 um 09:25 Uhr
Mac he es ähnlich. Habe es schon länger nicht mehr gekocht,werde esaber demnächst kochen. Danke für den Denkanstoss
minikatze — 27.9.2014 um 06:44 Uhr
Sehr lecker!
Rose Palfinger — 10.3.2014 um 06:34 Uhr
Sauerrahm muss nicht sein
Gast — 4.3.2009 um 16:34 Uhr
Ich nehme an, das gewürfelte Fleisch wird mit den angerösteten Zwiebeln geschmort?
Lieber Semmelknödel oder Böhmische Knödel dazu
Sehr gut und dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln.
ich würde niemals Schweinslungenbraten verwenden, ist für dieses Gericht zu teuer und auch unnötig, ein günstigers Schweinefleisch ist besser und schmeckt auch besser hierfür
schweinslungenbraten würd ich auch nicht für ein gulasch nehmen aber ansonsten klingts sehr geht :-)
Niemals Schweinslungenbraten fürs Szegediner Gulyas! Ich verwende dafür Schweineschulter. Wird ein hervorragendes Gericht.
Habe mir auch gerade gedacht: was Lungenbraten? Wird der nicht zu trocken?
?
lecker
In Ungarn würde niemand Lungenbraten für dieses Gericht verwenden-Sauerrahm ist aber immer dabei-entweder 10% oder 20%iger
Gebe ich dir voll und ganz Recht.
Lecker
einfach köstlich
Mac he es ähnlich. Habe es schon länger nicht mehr gekocht,werde esaber demnächst kochen. Danke für den Denkanstoss
Sehr lecker!
Sauerrahm muss nicht sein
Ich nehme an, das gewürfelte Fleisch wird mit den angerösteten Zwiebeln geschmort?