Bunte Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer

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Für die Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Das Schweinefilet zuputzen und in mundgerechte Stücke bzw. dünne Scheiben schneiden.

Die Nudeln mit Obers, Wasser und Käse in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen. Gut vermischen und Suppenwürze darunter rühren.  Bei 100° C 8 Minuten dämpfen.

Anschließend die Spargelstücke beifügen und weitere 5 Minuten dämpfen. Ganz zum Schluss das Schweinefilet und die tiefgekühlten Erbsen darunter rühren und noch 3 Minuten weiterdämpfen. Den Kerbel waschen, trockentupfen und hacken.

Die fertig gedämpften Nudeln gut durchrühren und mit Kerbel, Salz und Pfeffer und einem Schuss Olivenöl aromatisieren. Die Spiralnudeln in Obers-Krensauce mit Blattsalat servieren.

 

 

Tipp

Ein wunderbares Spiralnudeln in Obers-Krensauce Rezept!

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Kommentare20

Bunte Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer

    • rwagner
      rwagner kommentierte am 24.06.2015 um 16:09 Uhr

      Liebe Goldioma! Danke für den Hinweis, hier hat es sich leider um einen kleinen Verschreiber gehandelt. Für das Rezepte braucht man keinen Schweinefilz, sondern ein Schweinefilet, also Schweinslungenbraten. Wir haben das nun korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  1. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 26.11.2015 um 12:07 Uhr

    SUPER

    Antworten
  2. melos
    melos kommentierte am 30.10.2015 um 13:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. erla
    erla kommentierte am 09.09.2015 um 07:32 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. s150
    s150 kommentierte am 15.07.2015 um 07:26 Uhr

    klingt lecker

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