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Süßer Flammkuchen Pfirsich Melba

Foto: kassandra306

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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kassandra306

Zutaten

Portionen: 2

•   1/2 Pkg. Flammkuchenteig
•   200 g Ricotta
•   125 g Rahm
•   2 EL Honig
•   4 Stk. Pfirsich
• 10 Stk. Himbeeren
•   2 EL Pistazien

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Zubereitung

1. Für den Flammkuchen Pfirsich Melba Ricotta mit Rahm und Honig verrühren, auf den Flammkuchenteig streichen. Pfirsiche enthäuten und in Spalten schneiden, mit den Himbeeren auf den Flammkuchen legen.
2. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 250 °C ca. 15 Minuten auf unterster Schiene backen.

Tipp

Vor dem Backen den Flammkuchen Pfirsich Melba eventuell noch mit etwas Rohrohrzucker bestreuen.

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