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Süße Kartoffelpuffer

Foto: katerl19

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Erdäpfel
•   1 Eier
•   1 EL Mandeln (gemahlen)
•   2 EL Mandelblättchen
•   2 EL Rosinen
•   1 Prise Salz
•   Fett (zum Herausbraten)

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Zubereitung

1. Für Süße Kartoffelpuffer Erdäpfeln schälen, abwaschen und reiben. Mit Ei, gemahlenen Mandeln, Mandelblättchen, Rosinen und Salz vermengen.
2. Aus dieser Masse im heißen Fett der Reihe nach 12 Süße Kartoffelpuffer herausbraten.

Tipp

Süße Kartoffelpuffer schmecken mit Apfelmus oder Zwetschkenröster!

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