Erdäpfel gut waschen und anschließend in leicht gesalzenem Wasser schwenken. In Alufolie einpacken und im Rohr bei 200°C je nach Größe und Sorte ca. 45-60 Minuten garen. (Achtung: speckige Erdäpfel kurz vorkochen!)
Danach etwas abkühlen lassen und halbieren, an der Unterseite eine Kappe abschneiden und Erdäpfel auf einen Teller stellen. Mit einem kleinen Ausstecher (Pariserausstecher) oder Löffel etwas aushöhlen.
Käse einfüllen, mit ganz wenig Paprika bestauben und im Rohr auf der mittleren Schiene bei maximaler Oberhitze oder unter der Grillschlange (unterste Schiene) goldgelb überbacken bzw. den Käse schmelzen lassen.
Tipp
Eine pikante, aus der Schweiz stammende Variante dieses Rezepts besteht darin, die Erdäpfel zunächst mit Gurkerlscheiben oder Perlzwiebeln zu belegen und erst dann mit Käse zu überbacken.
das ist mir denn doch etwas zu eintönig, ich bevorzuge mehr Abwechslung beim Raclette
sehr gute Idee für Silvester
tolle Idee
gute Idee
sehr gut
lecker
Bis auf Paprika eigentlich das Ur-Rezept! Sehr lecker!
finde ich auch
prima !
nett
wenn ich Gäste bekomme, werde ich es machen
wird ausprobiert
toll
köstlich!
Lecker
klingt lecker
wird probiert
lecker
mit nur einem kleinen Erdapferl werde ich aber nicht satt ;-)
sehr gut
bestimmt würzig
lecker
schmackhaft
ich liebe es immer wieder
... und was ist daran typisch steirisch?
gut
köstlich !
super
Für Kartoffelliebhaber ein Festessen ;)
Ich mag am liebsten Erdäpfel mit Raclette