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Spargelsalat

Foto: l.isa.s

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   1 Bund Spargel (grüner)
•   1 Pkg. Frischkäse
•   4-5 Stk. Eier (hart gekocht)
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Spargelsalat den Spargel kochen, in der Zwischenzeit die harten Eier schälen und kleinschneiden (wie für Eiaufstrich). Gekochten Spargel in ca. 1 cm lange Stücke schneiden .
2. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann kaltstellen.

Tipp

Man kann auch noch nach Geschmack geschnittenen Schinken unter den Spargelsalat mengen.

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