Spargelsalat mit Schinken

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Portionen: 4

  • 400 g Spargel (gekochter, weißer)
  • 1 Stk Salatgurke
  • 300 g Cocktailtomaten
  • 1 Stk Paprika (gelber)
  • 1 Stk Paprika (roter)
  • 200 g Schinken

Dressing:

Für den Spargelsalat mit Schinken den gekochten Spargel, den Schinken und das Gemüse klein schneiden und vermengen. Das Dressing in einer extra Schüssel aus Mayonnaise, Ketchup und Joghurt mischen.

Tipp

Zum Spargelsalat mit Schinken das Dressing am besten extra servieren. So kann jeder ganz nach Geschmack mehr oder weniger Dressing verwenden und der Salat bleibt knackiger.

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Kommentare2

Spargelsalat mit Schinken

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 30.05.2016 um 13:28 Uhr

    Ich persönlich mag dünn geschnitten, rohen Spargel lieber im Salat. Aber tolles Rezept!

    Antworten
    • liss4
      liss4 kommentierte am 30.05.2016 um 13:57 Uhr

      Ist echt zu empfehlen. Frischer weißer Spargel schmeckt roh und dünn mit dem Sparschäler geschnitten einfach lecker!

      Antworten
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