Karottencremesuppe mit Limetten und Ingwer
30–60 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Tomatensauce und Bärlauch-Fleischbällchen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Bärlauch Fleischbällchen den Bärlauch in Streifen schneiden und zusammen mit dem Faschierten, Semmelbröseln und dem Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit feuchten Händen kleine Kugeln formen.
- Für die Tomatensauce die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel zusammen mit den Fleischbällchen anbraten und mit den Tomaten ablöschen. Zugedeckt 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
- Die Spaghetti laut Packungsrezept kochen und die Fleischbällchen in Tomatensauce darauf anrrichten. Und fertig sind die Spaghetti mit Tomatensauce und Bärlauch Fleischbällchen.
Tipp
Weitere Bärlauch Rezepte finden Sie in unserer Bärlauch Themenwelt.
sehr gute Variante
Ich gebe noch Parmesan in die Bällchen
In der Bärlauchlosen Zeit kann der Bärlauch durch ggf. Basilikum ersetzt werden.
P.S.: erst jetzt aufgefallen, in der Überschrift und im Resümee fehlt den Spagetti ihr "h". ;-)
P.P.S: und den Semmelbrösel das "r".
Liebe BiPe, vielen Dank für die Hinweise, wir haben das Rezept ausgebessert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Tolles Bällchen-Rezept! Zucker kann man getrost weglassen würde ich sagen!
toll
lecker
klingt gut
sehr gut