Senfeier

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Portionen: 4

Für die Senfeier die Erdäpfel kochen.

Eier in kochendes Wasser legen und ca. 8 Min. kochen. Butter erhitzen, Mehl und Senf einrühren und kurz anbräunen. Nach und anch Suppe einrühren bis eine sämige Sauce entsteht, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier schälen, in die Sauce legen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Die Erdäpfel schälen, mit den Senfeiern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Zu Senfeier mit Erdäpfeln passt sehr gut grüner Salat.

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Kommentare11

Senfeier

  1. mairimko
    mairimko kommentierte am 05.11.2015 um 16:42 Uhr

    tolle idee!

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  2. KarliK
    KarliK kommentierte am 17.06.2015 um 11:31 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 01.05.2015 um 12:48 Uhr

    Gutes Rezept!

    Antworten
  4. mona0649
    mona0649 kommentierte am 22.03.2015 um 23:19 Uhr

    einfach und trotzdem sehr lecker

    Antworten
  5. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 11.03.2015 um 11:09 Uhr

    interessantes Rezept, mal probieren

    Antworten
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