Kürbis-Kohlrabi-Suppe

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Portionen: 4

Für die Kürbis-Kohlrabi-Suppe zu Beginn den Zwiebel glasig dünsten. Anschließend Kürbis und Kohlrabi zugeben und etwa 15 Minuten lang dünsten.

Danach die vorbereitete Gemüsesuppe zugeben und etwa 30 Minuten kochen. Zu guter Letzt alles mit einem Pürierstab sämig pürieren.

Nach Geschmack mit einigen Tropfen Kürbiskernöl servieren.

Tipp

Die Kürbis-Kohlrabi-Suppe kann man auch mit Kokosmilch zubereiten. So ist sie ein cremiger Genuss.

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Kommentare8

Kürbis-Kohlrabi-Suppe

  1. kuechenmaus
    kuechenmaus kommentierte am 13.09.2016 um 11:18 Uhr

    Wie viel ist "1 Stück"? Lässt sich das in Gramm oder Volumen des geraspelten Gemüses ausdrücken? 1 Stück Kürbis kann schon mal ein paar Kilo auf die Waage bringen ..... ;-)

    Antworten
  2. yoyama
    yoyama kommentierte am 01.11.2015 um 15:50 Uhr

    das schmeckt !

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 01.11.2015 um 10:59 Uhr

    interessante Kombinaton

    Antworten
  4. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 31.10.2015 um 11:41 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 23.10.2015 um 20:06 Uhr

    Rezept schon gespeichert

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