Schokoladencreme

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  • 150 g Schokolade (erweicht)
  • 3 Stk. Dotter
  • 50 g Staubzucker
  • 1/2 Tasse Bohnenkaffee
  • 3 Stk. Eiklar (für den Schnee)

Für die Schokoladencreme erweichte Schokolade mit den Dottern gut verrühren. Dann den Staubzucker dazugeben und flaumig rühren.

Anschließend den Bohnenkaffee löffelweise dazugeben und wieder gut verrühren. Zum Schluss den steifgeschlagenen Schnee leicht einrühren.

Die Schokoladencreme noch im Kühlschrank überkühlen lassen und servieren.

Tipp

Ein herrliches Schokoladencreme Rezept!

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