Erdbeer-Frischkäse-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Schoko Bananen Kuppel
Zutaten
Portionen: 4
Für den Boden:
Für die Fülle:
- 250 g Guma Pâtisserie Creme
- 3 EL Nutella
- 2 Bananen
- 1 Rippe(n) Schokolade (Vollmilch- oder Kochschokolade)
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Zubereitung
- Für die Schoko Bananen Kuppel eine runde Kuchenform (26 cm Ø) einfetten und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Für den Boden zimmerwarme Butter, 100g Zucker und 6 Eigelb schaumig schlagen.
- Das Eiweiß der 6 Eier steif schlagen, 100g Zucker einrieseln und verrühren, bis die Eiweißmasse glänzt. Die Hälfte davon in die Eier-Buttermasse rühren.
- Das Mehl, das Backpulver und den Kakao vermischen und in die Teigmasse sieben und einrühren. Zum Schluss die zweite Hälfte der Eiweißmasse vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorgerichtete Form füllen, glatt streichen und ca. 35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen, dann den Kuchen so aushöhlen, dass ein Rand und Boden von etwa 1,5 cm bleibt.
- Die daraus entstandenen Biskuitstücke kleiner zupfen bzw. zerbröseln und in eine Schüssel geben.
- Für die Fülle die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Kuchenboden auslegen.
- Die Guma Pâtisserie Creme zu einer festen Masse aufschlagen, Nutella unterrühren und die Kuchenkrümel unterheben. Mit dieser Masse die Torte wieder vorsichtig zu einer Kuppel füllen.
- Die Schokolade in Späne hobeln und damit die Schoko Bananen Kuppel verzieren.
Tipp
Sie können für die Kuppel anstatt der Bananen auch Kompottfrüchte, wie Birnen oder Sauerkirschen verwenden.
schmeckt fantastisch
sehr gut zum Kaffee
Habe den fertigen Kuchen mit Haselnusskrokant bestreut und schmeckt auch sehr gut. Wir lieben Nutella, weshalb ich 1 EL zusätzlich noch in die Creme gegeben habe.
Ich nehme statt Nutella eine palmölfreie Nusscreme.
Hab´s auch mit Quimiq probiert und mein Besuch war davon restlos begeistert....Wird ich auf jeden Fall bald wieder mal machen...
ich nehme qimiq, wird super die Creme
Quimiq ist einfach super für Cremen,
Die werde ich probieren.
sehr gut
Toll -schon gespeichert
sehr lecker
Kann man statt GUMA auch noch was anderes nehmen? Das hab ich zum Einkaufen eigentlich noch nie gesehen...
Liebe aerofit, statt GUMA können Sie natürlich auch eine Patisseriecreme von anderen Herstellern verwenden. GUMA sollten Sie aber in jedem gut sortierten Supermarkt im Kühlregal finden. Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion
welche Patisseriecreme von anderen Herstellern gibt es noch?
Liebe Goldioma, in Österreich wird hauptsächlich GUMA vertrieben, aber im Großhandel gibt es auch andere Marken. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Mit ein paar Brösel oben drauf ist es dann auch gleich ein Maulwurfshügel! :-)
Super!
lecker!
klingt echt lecker
sieht toll aus
sieht lecker aus
mal versuchen
die Weichseln aus dem Glas sind genau die richtige Ergänzung zu der süßen Creme
tolle Idee, besten Dank für den Tipp!!
super lecker!
gibt es gute alternativen zu "Guma Pâtisserie Creme"?
lecker
Mal ausprobieren!
lecker
damit sie nicht braun und hässlich werden, wende ich die Bananenscheiben in Zitronensaft, was auch geschmacklich nett ist!