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Schlanker Hirsesalat

Foto: non

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   40 g Hirse
•   150 ml Suppe
•   200 g Cottage Cheese
• 1 Stk. Tomate
•   1/2 Stk. Salatgurke
• 1 Stk. Paprika (klein)
•   1 TL Senf
•   1 TL Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Chili
•   1 EL Schnittlauch

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Zubereitung

1. Für den Hirsesalat die Hirse in der Suppe einmal aufkochen und 5 Minuten leise weiter köcheln lassen. 15 Minuten zugedeckt bei abgeschalteten Herd ziehen lassen. Völlig erkalten lassen.
2. Das Gemüse fein würfelig schneiden, mit den Gewürzen, dem Cottage Cheese und der Hirse vermengen.

Tipp

Den Hirsesalat kann man auch als groben Aufsrich zum Dippen, etc.  verwenden.

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