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Schinken-Champignon-Pfanne

Foto: Belladonnalena

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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belladonnalena

Zutaten

Portionen: 3

•   9 Stk. Champignons (mittelgroß)
•   9 Scheibe(n) Räucherschinken (würziger)
•   1/2 TL Öl
•   Pfeffer (frisch aus der Mühle)

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Zubereitung

1. Für die Schinken-Champignon-Pfanne die Champignons putzen und mit jeweils einer Scheibe Schinkenspeck gut einwickeln. Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Champignons hineingeben und von allen Seiten knusprig braten.
2. Die fertigen Champignons mit Pfeffer würzen. Dazu schmeckt am Besten frisches Weißbrot.

Tipp

Die Schinken-Champignon-Pfanne ganz am Schluss mit Rucola oder Blattspinat verfeinern. Auch Kresse passt wunderbar dazu.

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