Steckerlfisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sauce Bolognese mit Rosmarin und Penne
Zutaten
Portionen: 4
- 1 EL Rosmarin (Nadeln)
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Rinderhack
- 200 g Rote Paprika kleingeschnitten
- 200 g Zucchini (klein geschnitten)
- 200 g Paradeiser (klein geschnitten)
- 1 Knoblauchzehen (gepresst)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
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Zubereitung
- Rosmarinnadeln in Öl anbraten, herausnehmen und zur Seite legen.
- Hack im gleichen Öl bröselig rösten, Gemüse und Knoblauch dazugeben und 5 min gardünsten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika nachwürzen, Rosmarin darüber streuen.
- Tipp: Das Fruchtfleisch von jungen, kleinen Zucchini ist deutlich zarter als das von größeren.
Reibe noch eine Karotte dazu