Gebackenes Gemüse aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Rote Zwiebelmarmelade
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und im Olivenöl glasig anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelstreifen für ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze dünsten lassen. Den Zucker dazugeben, mit dem Essig ablöschen und solange köcheln lassen, bis der Essig verkocht ist.
- Die Zwiebelmarmelade mit Zimt und Preiselbeermarmelade abschmecken.
Tipp
Die rote Zwiebelmarmelade passt gut zu gebratenem, gebackenem oder gegrilltem Fleisch.
super Rezept, schmeckt herrlich
Wau, geniales Rezept, wird natürlich nach gekocht
Schmeckt echt super... Hab anstelle von Preiselbeeren.. Ribisel Marmelade genommen, da ich keine Preiselbeeren zuhause hatte.
lecker
Hab ich mir so vorgestellt
Ich hab das ganze mit etwas rotem Traubensagt aufgegossen und eingekocht, damit es etwas flüssiger wird. Das ganze dann zum Grillfleisch gleich verputzt! =)
die Idee mit dem Traubensaft find ich toll, danke für den Tipp
Ist probierenswert
Hat jemand Erfahrung wie lange man die Marmelade aufheben kann wenn sie nicht gleich gegessen wird - ist es so wie bei den Fruchtmarmeladen?
tut mir leid, ich habe noch nie versucht sie länger aufzubewahren, nur kann ich mir nicht vortsellen, dass sie so lange hält wie Marmelade dazu ist zu wenig Zucker im Rezept.
paßt auch zu raclette
nicht meins
eine ganz delikate Sache
muss ich probieren