Süßkartoffel-Quittensuppe mit Speckzwetschken und Paprikaöl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rohkostfrüchte
Zutaten
Portionen: 40
- 100 g Dörrpflaumen
- 100 g Marillen (getrocknet)
- 100 g Datteln
- 100 g Ananas (kandiert)
- 1/16 l Rum
- 1/16 l Barack (Marillenlikör)
- 1/16 l Weinbrand
- 1/16 l Wodka
Zum Tunken:
- 200 g Kakao Tortenglasur
- 200 g Vollmilch-Tortenglasur
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Zubereitung
- Dörrpflaumen mit Rum, Marillen mit Barac, Datteln mit Weinbrand und Ananas mit Wodka jeweils gut vermischen und verschlossen über Nacht ziehen lassen. Beide Glasuren erweichen, in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Früchte darin tunken, auf Backpapier setzen und erstarren lassen. Kühl lagern.
Tipp
Man kann es auch mit frischen Früchten probieren, diese müssen aber sofort serviert werden.
Für Diabetiker:
Zum Tunken:
200g Diabetiker-Tortenglasur Kakao
200g Diabetiker-Tortenglasur Vollmilchschokolade
Nährwerte:
Energie 82kcal/344kJ
Eiweiß 1,4g
Kohlenhydrate 13,2g
Ballaststoffe 1,4g
sehr gut!
Achtung: kandierte bzw. getrocknete Früchte sind leider so zuckerhaltig, die werden auch durch die besondere Glasur nicht wirklich geeignet für Diabetiker
toll
lecker
super gut