Kübelspeckknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Roggenkörner als Beilage
Zutaten
Portionen: 4
- 165 g Roggenkörner
- 1250 ml Wasser
- Salz
- 1 Stk. Suppenwürfel
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- 20 g Butter
- 2 EL Kräuter (gehackte)
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Zubereitung
- Für die Roggenkörner Beilage die Roggenkörner in kaltem Wasser 8-10 Stunden quellen lasen. Roggenkörner abgießen und in die sehr pikant gewürzte Suppe geben.
- Ca. 40-50 Minuten bei kleiner Flamme garen. Mit Butter und gehackten Kräutern vermischen.
Tipp
Die Roggenkörner Beilage ist eine köstliche Abwechslung und passt zu Gemüse aber auch Fisch und Fleisch.
gut