Rahmgemüse
5–15 MIN
Eier-Koch
Rahmgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Karotte
- 1 Stange(n) Lauch
- 250 ml Gemüsesuppe
- 250 ml Schlagobers
- Salz (zum Abschmecken)
- Pfeffer (zum Abschmecken)
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Zubereitung
- Für das Rahmgemüse den Lauch und die Karotten putzen waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse in etwas Butter kurz anbraten und anschließend mit der Gemüsesuppe aufgießen.
- Anschließend ca. 20 Minuten weichkochen, mit Schlagobers aufgießen und nochmal aufkochen. Vor dem Servieren das Rahmgemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Das Rahmgemüse passt perfekt zu Fleischleibchen oder als Beilage zu anderen Fleischgerichten.
Ich würde da auch noch anderes Gemüse reingeben (Erbsen, Karfiol).
Tolles Rezept, hab noch Kohlrabi dazugegeben