Putenrahmgeschnetzeltes
15–30 MIN
Eier-Koch
Putengeschnetzeltes mit Erbsenreis
Zutaten
Portionen: 2
- 270 g Putenfleisch
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1/8 l Schlagobers
- 1 TL Senf
- Salz
- 120 g Reis
- 3 EL Erbsen
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für Putengeschnetzeltes den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Putenfleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- 2 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten und danach den Knoblauch hinein pressen. Mit dem Schlagobers aufgießen und den Senf hinzu geben.
- Etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Zwischendurch die Erbsen kurz etwas weich kochen und dann zum Reis hinzufügen.
Tipp
Putengeschnetzeltes schmeckt auch sehr gut mit Spiralnudeln. Wer mehr macht, friert es am besten portionsweise ein. So hat man schnell mal etwas parat.
Welchen Senf nehme ich dafür am besten?
Ich nehme immer Estragonsenf, aber du kannst ganz nach deinem Geschmack entscheiden.
Danke! :-)
Kinder lieben es
lecker
sehr gut