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Pizza ohne Teigboden

Foto: MJP

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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MJP

Zutaten

Portionen: 2

•   5 Stk. Eier
•   400 g Mozzarella (gerieben)
•   4 EL Crème Fraìche
•   250 g Champignons
•   1/2 Glas Tomatensauce (mit Kräuter)
•   4 Blatt Schinken
•   Salz
•   Pfeffer
•   Etwas Butter

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Zubereitung

1. Für die Pizza ohne Teigboden Champignons in dünne Scheiben schneiden, in etwas Butter anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schinken in kleinere Stücke schneiden. Backrohr mit 180 Grad Umluft vorheizen. Eier verquirlen, Käse und Crème Fraìche dazugeben, gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
3. Tomatensauce mit Kräutern darauf streichen, mit Champignons und Schinken belegen und ca. 20 Min. backen.

Tipp

Für die Pizza ohne Teigboden kann man den Belag je nach Geschmack beliebig verändern.

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