Spaghetti mit Champignons
30–60 MIN
Eier-Koch
Pizza Schnecken
Zutaten
Teig:
- 200 g Mehl (griffig)
- 1/2 Würfel Germ
- 1 Prise Zucker
- Salz
- 6-8 EL Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Backtrennpapier
Fülle:
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Zubereitung
- Für die Pizzaschnecken den Germteig zubereiten: Germ in das Mehl bröseln und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 30 Minuten rasten lassen.
Backrohr vorheizen, Teig zu einem Rechteck ausrollen, Ketchup und Knoblauch verrühren und Pizza-Teig damit bestreichen.
Für die Fülle den Hamburgerspeck und Geselchtes in kleine Würfeln schneiden, auf dem Teig gleichmäßig verteilen, Pizzakäse darüber streuen, mit Basilikum Pizzagewürz und Pfeffer würzen.
Einrollen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Pizza-Schnecken bei 200°C backen.
Tipp
Lauwarm servieren.
anstatt Ketchup Tomatensoße
Etwas cillisoße
Super für Ausflüge oder den Thermenbesuch
habe sie ein wenig abgewandelt - pasierte tomaten statt ketchup, schinken statt selchfleisch...aber trotzdem top!!! tolle idee!
dazu eine scharfe Chilisauce, super