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Osterhase

Osterhase
Foto: Richard Schmidt-Zuper istockphoto.com

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Rezept aus ...

Die Steirische Küche

Zutaten:

  • 8 Eier (500 ml)
  • 200 g Staubzucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Zitronenschale (gerieben)
  • 160 g Mehl (glatt)
  • 160 g Stärkemehl (Maizena)
  • 100 g Butterschmalz (flüssig, oder Öl)
  • Mehl (oder Zucker zum Bestreuen)

Ähnliche Rezeptthemen:

Oster Rezepte, Kuchen und Torten Rezepte


Zubereitung:

Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Stärkemehl versieben und locker einrühren. Zuletzt Butterschmalz oder Öl unterheben. In eine Osterhasen-Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca.10 Minuten rasch backen.

Nach dem Herausnehmen mit wenig Zucker bestreuen.

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