Oster-Reinling
>60 MIN
Hobby-Koch
Omas Reindling
Zutaten
Portionen: 10
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Zubereitung
- Für den Reindling aus Mehl, Germ, 3 EL Zucker, Milch und Salz einen Germteig zubereiten. Ca. 1/2 bis 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit flüssiger Butter bestreichen und anschließend mit Kakaopulver, Nüssen, Rosinen, Zuzcker nach belieben bestreuen.
- Den Teig wie einen Strudel einrollen und danach in eine ausgefettete Backform geben. Die Oberseite des Reindlings mit Butter bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen (dann bekommt er eine leichte Karamelkruste)
- Bei 180 °C Umluft ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Zum Germteig einen EL Honig hinzugeben, das rundet den Geschmack vom Reindling noch ab.
sehr gut