- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Mürbteig light zubereiten, rasten lassen.
Teig ausrollen, Scheiben ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche (Backtrennpapier) legen.
Bei 180 °C hell backen.
Windmasse bereiten:
Schnee schlagen, Zucker einschlagen.
Windmasse in einen Spritzsack füllen (glatte Tülle).
Auf die Mürbteigscheiben Tupfen spritzen.
Bei 100 °C im Rohr trocknen lassen bis die Windmasse fest ist.
Je 2 Scheiben mit Marmelade zusammensetzen.
Energie 60 kcal / 251 kJ
Eiweiß 0,6 g
Fett 2,9 g
Kohlenhydrate 7,5 g
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