Schnelle Johannisbeer-Topfen-Tascherln
15–30 MIN
Eier-Koch
Müsliriegel
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Haferflocken (fein)
- 150 g Haferflocken (grob)
- 50 g Weizenvollkornmehl
- 65 ml Wasser
- 150 g Honig
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 65 ml Sonnenblumenöl
- 75 g Rosinen
- 75 g Mandeln (gemahlen)
- 75 g Sesamsamen
- 75 g Kokosflocken
- 1/2 Vanilleschote (Mark davon)
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für Müsliriegel die groben und die feinen Haferflocken, Mehl, Kokosette, Mandelkerne, Sesam, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Vanillemark und Salz in einer Schüssel vermischen. Honig, das Wasser und das Öl dazu geben und zusammenkneten.
- Ein Backblech einölen, die Masse auf dem Backblech mit einem Nudelholz auswalken.
- Bei 160 Grad im Backofen 30 bis 40 Minuten backen.
- Die Wärme ausschalten und die Masse noch ein wenig nachtrocknen, anschliessend mit einem scharfen Küchenmesser in dünne Rechtecke schneiden, vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und erkalten lassen.
- Die Müsliriegel in einer Blechdose aufbewahren.
Tipp
Die am Anfang leicht brechenden Müsliriegel werden nach dem Auskühlen fest!
muss ich probieren