Schoko-Viereckerln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mürbe Krapferl
Zutaten
Portionen: 1
- 340 g Mehl
- 280 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Stk. Dotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 140 g Butter
- 100 g Schokolade (erweicht)
- 100 g Zucker
- 1 Stk. Eier
- 100 g Kochschokolade
- 60 g Butter
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Zubereitung
- Für mürbe Krapferl den Mürbteig zubereiten, entweder Scheiben ausstechen oder Quadrate schneiden und bei ca. 170 °C ziemlich hell backen.
- Weiche Butter und Schokolade mit Zucker, Ei und nach Geschmack etwas Vanillezucker verrühren und jeweils 1 Scheibe damit bestreichen und eine 2. mit der Unterseite darauf legen.
- Kühl stellen, Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, glatt rühren und die Kekse zur Hälfte darin tunken.
Tipp
Mürbe Krapferl kann man noch mit Kokosstreusel, Pistazien oder bunten Zuckerstreuseln bestreuen, bevor die Glasur abgekühlt ist.
köstlich
genau, die gehören bei uns traditionell bei jeder Hochzeit dazu
werden nicht nur zu Weihnachten gebacken